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本文目录

1. 彭厨茄子豆角做法
2. 茄子配豆角做法
3. 茄子炖豆角做法王刚

彭厨茄子豆角做法

豆角烧茄子做法步骤：

1、茄豆茄豆准备食材：长豆角120克 ，角的家常角的家常茄子250克，做法做法甜红椒1个 ，红烧大蒜适量，茄豆茄豆盐适量，角的家常角的家常生抽适量
，做法做法蚝油适量，红烧砂糖适量，茄豆茄豆鸡精适量，角的家常角的家常玉米淀粉适量，做法做法清水适量。

2、茄子洗干净切小条  、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。

3 、茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下 。

4、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖 
、鸡精调成料汁 。另一个碗中调淀粉水备用。

5
、茄子腌制好以后，控干水分。

6、锅放油 ，倒入茄子 ，煸炒至变色后捞出备用。

7 、起锅热油，放蒜末 ，炒香 。

8、倒豆角
，家适量盐 ，小火炒至豆角变色 ，加茄条和红椒丝。

9、加入调好的料汁 、翻炒均匀 ，盖上锅盖焖2分钟。

10 、加入水淀粉 、翻炒均匀出锅即可 。

茄子配豆角做法

材料：茄子2个、豆角6条、食用油少许、蒜瓣4个 。

味料：盐 、生抽、蚝油、豆瓣酱
、鸡精 。

制作方法：

1、茄子去掉两头，洗净，切条装入盘内备用。

2、豆角掐掉头尾，洗净后，切段装入盘内备用 。

3、蒜瓣切末备用。

4、起锅烧油炸茄子，茄子炸软后起锅沥油装入盘中备用 。

5 
、起锅烧油炸豆角，豆角炸软后起锅沥油装入盘中备用。

6、起锅烧油 ，加蒜末 、豆瓣酱爆香，倒入茄子和豆角大火翻炒，炒至基本无水份，再加入少许生抽、少许蚝油、少许食盐 ，炒匀。

7 、最后加入鸡精翻炒几下即成
。

茄子炖豆角做法王刚

材料：带皮茄子100克，扁豆100克
，鲜玉米100克，冬瓜100克，五花肉50克 。

调料：盐、味精各6克，酱油15克 ，料酒10克，色拉油50克 ，葱姜各10克 ，鲜汤1500克 ，生粉5克
。

做法

1 、将茄子撕成条状 ，豆角掰成4厘米长的段，五花肉切成2厘米见方的块。玉米斩成2厘米长的段 ，冬瓜切成1厘米厚的块
。

2 、锅内加底油
，放葱姜爆香后，先下五花肉大火煸炒3分钟
，加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条、玉米块 、冬瓜块大火煸炒，炒至有香味时加入鲜汤
，烧开后放入盐、味精 、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可。

好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子豆角的家常做法和茄子豆角的家常做法红烧问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！